从小吃到大的一款早餐菜肴，长豆角切成碎末，入锅炒制，起锅与鸡蛋同搅，再入锅煎熟。不过今天的被我搞砸了，我忘记长豆角末要先入锅炒制，所以卖相略丑，所幸母亲手艺回天，口感还是不赖~